기사 (381건) 리스트형 웹진형 타일형 국내 양식업의 비전 국내 양식업의 비전 비전은 희망을 가지고 있을때나 자포자기 하고 싶을 때나 모두 필요하다. 비전은 보이지 않는 것을 마음속에 그리는 통찰력, 선견 그리고 미래에 대한 상상도를 의미하기 때문이다. 우리는 항상 통찰력을 가지고 우리의 미래를 예측할 수 있어야 우리 자신의 발전을 극대화하고 국가산업발전에 기여 할 수 있는 것이다. 국내 양식산업은 80년대의 발전기와 호기를 거쳐서 지난 20여년간 너무나 많은 어려운 상황들을 거쳐오면서 성장해 가고 있다. 2008년 새해의 아침도 2007년의 다사다난한 과정을 거치고야 서서히 어두운 무자년의 새벽을 밝히며 동이 터져 우리를 비추게 되는 것과 같은 이치 이다. 지난 정해년 연말에 발생한 태안의 기름유출사건은, 우리 양식산업에 중요한 부분을 차지하는 태안지역은 물 시론 | 배승철 교수/부경대학교 | 2008-12-24 20:17 싱싱회 포기해서는 안 된다! 싱싱회 포기해서는 안 된다! 펄떡펄떡 튀는 활어회의 맛이 가장 좋다고 생각하는 우리국민들의 활어회 식문화의 문제점을 개선하고 생선회 소비확대를 위하여, 싱싱회 사업을 시작한지도 벌써 5년이라는 세월이 지나고 있다. 그러나 예상과는 달리 활성화가 되질 못하고 있으며, 급기야 지난달 해양수산부 국감에서는 싱싱회 사업의 부진함을 지적하는 목소리와 함께, 싱싱회 사업의 재검토라는 언론의 보도도 나오고 있다. 수백년간에 걸쳐서 형성되어온 우리국민들의 활어회 문화를 짧은 기간에 싱싱회 문화로 바꾸기는 쉽지 않겠지만, 활성화되지 못하고 있는 다른 이유도 있을 것이다. 싱싱회 사업의 부진 원인과 대책에 대하여 먼저 알아보고 난 뒤 정책이 뒤따라야 하지 않을까 싶다. 우리국민는 살아서 펄떡펄떡 튀어야 가장 신선하고 시론 | 조영제 교수/부경대학교 | 2008-12-24 10:29 미생물과 우리 생활 미생물과 우리 생활 웰빙에 관한 국민의 관심이 높아지면서 먹을거리의 질과 맛을 즐기고 건강도 함께 챙기는 등 이에 관한 요구가 다양해지고 있는데 이를 충족시키는데 가장 적합한 것이 수산물이라 생각한다. 우리나라 사람들은 단백질 섭취량의 40%를 수산물에서 얻고 있으며 연간 1인당 수산물 소비량이 2005년도에 48kg을 넘어섰다고 한다. 수산물을 생산하는 방식은 어획이나 양식과 같은 직접적인 방식 이외에도 수입을 통한 간접적인 것이 있지만 이러한 기준은 어디까지나 사람을 중심으로 규정한 것이며 수산물이 생명체로서의 특성상 갖춰야할 여러 조건이나 필수적인 생활사 또는 생산 과정과는 무관하다. 수산물도 생명체에 필요한 조건을 충족시킬 때에 비로소 생산이 가능하고 고유의 특성을 나타내게 된다. 이러한 요구 조 시론 | 박수일 학장/부경대 수산과학대학 | 2008-12-23 21:23 용왕 먹이기 용왕 먹이기 새벽이라기보다는 한밤중인 시간에 아내가 일어나 부산을 떨었다. 정월 대보름이라 음식을 장만해서 새벽에 용왕을 먹이러 가야 하기 때문이다. 나도 일어나 양초도 챙기고 소지종이도 챙겼다. 오곡밥에 나물에 과일과 마른 명태와 막걸리까지 대야에 담아서 만반의 준비를 하고 구덕포 바닷가로 나갔다. 아내가 용왕을 먹이기 시작한 것이 올해로 몇 년째인지는 모르겠지만 한 십오 년은 넘은 것 같다. 내가 바닷가 사람이라 우리 집에는 오래 전부터 용왕을 먹였는데 도시 사람이라 그런 것을 전혀 모르던 아내는 처음에는 미신이라며 관심조차 보이지 않더니 나이가 들자 자연 집안의 풍습을 따라 용왕을 먹이기 시작했다. 그새 구덕포의 모습도 많이 바뀌었다. 처음 아내가 용왕을 먹이기로 하고 바닷가를 정할 때 내가 시론 | 김인철 학장/부경대 환경·해양대학 | 2008-12-23 21:05 처음처음이전이전이전11121314151617181920끝끝