[해양신간안내] 조기의 한국사

조기의 한국사

정명섭ㅣ들녘ㅣ15,000원

조선시대에는 조기를 굴비로 가공하여 밥상에 올리기까지 엄청난 시간과 노력이 들어갔다. 그런데도 조기는 수백, 수천 리를 달려와 임금의 수라상과 양반의 제사상, 그리고 백성들의 밥상에 올랐다. 실크로드에 비교할 수는 없지만 가히 ‘조기로드’라고 불릴 만큼 먼 거리를 숱한 이야기와 함께 이동한 것이다. 그리고 그 과정에서 조기는 우리 민족의 일상으로 스며들어 문화가 되고, 산업이 되고, 역사가 되었다.