[현대해양] 큰고니(영명 Whooper Swan, 학명 Cygnus Cygnus, 몸길이 140cm)는 천연기념물 201-2호, 멸종위기동식물 2급으로 분류된 희귀새다. 차이코스스키의 대표적인 발레음악인 '백조의 호수'에서 백조는 큰고니를 일컫는다. 백조라는 표현은 일본식 표현으로 정확한 명칭이 아니라고 한다.큰고니는 유라시아대륙 북부, 아이슬란드에서 번식하고, 유럽, 카스피해 주변, 한국, 중국 동부, 일본에서 월동한다. 우리나라에서는 월동기인 11월 초순부터 3월 하순까지 동해안의 석호, 천수만, 금강하구, 주남저수지 및 팔당
새 이야기 | 淸峰 송영한 | 2018-04-18 10:06
이달의 도서도널드 크로허스트의 기이한 마지막 항해니컬러스 토멀린, 론 홀 지음︱박여영 옮김︱클︱18,000원243일간 망망대해의 절대고독 속에서 펼쳐진, 한 인간의 욕망과 파멸에 관한 신화 같은 실화, 지난 50여 년 동안 꾸준히 작품화된 논픽션의 고전.최초의 세계일주 요트 경주인 골든글로브 경주에 나선배였다. ‘틴머스일렉트론호’라는 이름의 이 배를 몰았던 도널드 크로허스트는 한때 경주에서 우승할 것으로 기대를 모았는데, 그는 사라지고 항해일지만 남아 있었다. 그에게 무슨 일이 일어난 걸까? 송골매, 바다를 지배하다박지택︱투나미스︱22,500원사람들은 세상에서 가장 빠른 새로 매를 알고 있으나 실재로는 황조롱이, 새홀리기, 말똥가리, 참
문화 | 현대해양 | 2018-03-07 11:32
[현대해양] 삼치 고구마 간장 강정은 삼치와 고구마를 한입 크기로 썰고 튀김옷을 입혀 튀긴 후 파프리카 등 야채를 넣고 간장 소스에 조려낸 한식요리류로 삼치의 담백한 맛과 오메가-3 지방산(학습능력 향상), 고구마의 단맛과 섬유질(변비,비만예방), 파프리카의 칼륨(나트륨 배출) 등의 영양과 건강이 잘 조화돼 있는 새콤한 요리다. 재료삼치포 1편(약 500g), 고구마 1개(150g), 우유 1C(200mL), 생강술 2T(30mL), 레몬즙 2T(30mL), 후추 약간/소량, 소금 1t(5g), 파프리카 1개(150g), 마늘 1개(5g), 생강 1/2쪽(5g), 건고추 2개(15g), 간장 3T(45mL), 식초 3T(45mL), 청주 6T(90mL), 설탕 4T(60g)
수산물 | 국립수산과학원 제공 | 2018-02-09 11:07
[현대해양] 고등어 버거허니머스타드 소스와 아일랜드 드레싱을 곁들인 고등어 버거는 고등어 포를떠 양념에 재운 후 밀가루와 빵가루를 입혀 튀겨 낸 다음, 햄버거 빵 속에 고등어 튀김, 양상추, 피클과 치즈를 올려 넣어 만든 서양식 요리이다. 고등어 버거는 오메가-3 지방산이 풍부한 고등어를 사용해 비만 위험성을 덜어 주고 바삭하고 매콤함 맛이 특징인 요리다. 재료 고등어 1마리(약 500g), 케이준 스파이스 1t(5g), 카레가루 1t(5g), 유자청 1t(5g), 마늘 2개(10g), 후추 약간/소량, 소금 1t(5g), 허니머스타드 소스용 마요네즈 4T(50g), 꿀 1t(5g), 레몬즙 1T(15mL), 양파(
수산물 | 국립수산과학원 | 2018-01-04 10:25
[현대해양] 오징어 덮밥 오징어 덮밥은 간장, 고추장 등과 같은 장류로 만든 간장 덮밥 소스가 곁들여져 구수하고, 짭조름한 맛을 나타내어, 청소년들이 거부감 없이 쉽게 접할 수있는 한식요리류(밥류)이며, 주식이다. 재료 오징어 1마리(약 200g), 오일 1T(15g), 마늘(다진 것) 1T(15g), 후추 1t(5g), 소금 1t(5g), 고추장 2T(30g), 설탕 1T(15g), 조림간장 1T(15g), 혼합간장 1t(5g), 전분 1T(15g), 깻잎 2장(2g), 통깨 1/2t(2.5g), 참기름 1/2t(2.5g), 밥 한 공기(150g) * 전처리 : 해동
수산물 | 국립수산과학원 | 2017-12-01 14:47